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チキンのカレーソテー

材料  （ 4 人分 ）

<合わせ調味料>

  

カレー粉

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

酢

小さじ2

サラダ油

大さじ1

レタス

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2001/02/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チキンのカレーソテーの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分にフォークを刺し、火の通りを良くする。

  • ＜合わせ調味料＞は合わせておく。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり冷水に放ちパリッとすれば、しっかり水気をきる。

  • トマトはヘタをくり抜き、縦半分に切り、半分を3つのくし切りにする。

作り方

  1. チキンのカレーソテーの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ、両面美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. チキンのカレーソテーの作り方6
    チキンのカレーソテーの作り方6
    2

    ＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめ、フライパンに蓋をして火を弱め、７～８分蒸し焼きにする。

  3. 3

    器にレタスを敷き、食べやすい大きさに切った２を並べトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・全体にマヨネーズをかけても美味しいですよ。お好みでしょうゆやソースでも。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チキンのカレーソテー

      カレー味なのでご飯が進む一品です。焼いて蒸すだけなので、簡単にでき、やわらかくて美味しかったです。娘がカレー味ブームなのでまた作ります。

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