最後に味見をした時に、少し生臭みが残っていたので、お酒を足してほぼ煮汁がなくなるまで煮たら、美味しく出来ました!出来立てもいいけど、冷たくても美味しく酒の肴にサイコーです♪
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recipe/tomoko masuda|photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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