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献立
- 調理時間
- カロリー
- 560 Kcal
下準備
-
タラは皮と小骨を取り、2cm角に切る。
-
水煮タケノコは食べやすい大きさの細切りにする。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
-
1鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。ゆで汁は取っておく。
-
2スパゲティーをゆでている間に具を準備する。フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、タラを少しほぐしながら炒める。色が変わったらニンニク、水煮タケノコ、シメジを加え、香りがたってきたら白ワイン、スパゲティーのゆで汁をお玉1～2杯加え、ソース状になるまで煮詰める。
-
3スパゲティーを(2)に加えてからめ、塩コショウで味を調え、器に盛る。
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