コロッケエッグサンド

コロッケに切り込みを入れてソースと温泉卵をサンド！食べやすい事もポイントです！

連載
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 1 人分 ）

コロッケ

(冷凍)1個
  

揚げ油

適量

キャベツ

(せん切り)適量
  

塩

少々

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ1
  

ウスターソース

小さじ2
  

砂糖

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コロッケ  /  サンドイッチ
ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食
公開日：
2011/03/14
更新日：
2016/09/27

作り方

  1. コロッケエッグサンドの作り方1
    1

    コロッケは180℃の揚げ油でサクッと揚げる。袋にキャベツ、塩を入れる。袋に空気を入れ、口を持って袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って水が出てくるまで置き、水が出てきたら水気を絞る。

  2. コロッケエッグサンドの作り方2
    2

    (1)のコロッケに切り込みを入れ、切り口に＜ソース＞をぬり、温泉卵を入れる。

  3. コロッケエッグサンドの作り方3
    3

    イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、キャベツ、(2)のコロッケをのせ、サンドする。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ＆調理:杉本亜希子｜撮影:大黒真未

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      前日の夕食で残ったコロッケを使いました。温泉卵の代わりに目玉焼きで簡単に。ボリュームたっぷりで美味しいランチになりました。

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