海藻サラダゴマみそドレッシング

作り方

1. 1

   海藻ミックスは水でもどし、食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   ニンジンは皮をむいて長さ3cmのせん切りにし、キュウリは斜め薄切りにして、ニンジンと同じくらいの長さに切る。セロリは筋を引き、縦半分に切って斜め薄切りにする。全て氷水にひたしてシャキッとさせ、ザルに上げて水気をよくきる。

3. 
   3

   ＜ゴマみそドレッシング＞の白ゴマは、フライパンで乾煎りし、すり鉢でする。白みそ、砂糖をボウルに入れ、酢、だし汁を少しずつ加えながらのばし、最後にすった白ゴマを加える。

4. 
   4

   海藻、(2)の野菜を器に盛り合わせ、(3)の＜ゴマみそドレッシング＞をかける。