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関西風 お月見団子

ウサギとサツマイモを模したかわいいお団子です。

材料  （ 4 人分 ）

<団子>

  

上新粉

150g
  

片栗粉

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1

お湯

130ml

食紅

少々

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2001/10/01
更新日：
2019/08/29

下準備

  • 関西風 お月見団子の下準備1

    ＜団子＞の材料を混ぜ合わせ、お湯を加え、菜ばしで混ぜ合わせる。全体に混ざれば手でよくこね、12等分に分ける。

作り方

  1. 関西風 お月見団子の作り方2
    1

    団子6個は卵型に整え、6個は小さいサツマイモ型に形を整える。

  2. 関西風 お月見団子の作り方3
    2

    たっぷりの熱湯に入れ、ふっくらして完全に浮いてくれば冷水に取り、粗熱が取れれば、水気をきる。

  3. 関西風 お月見団子の作り方4
    3

    サツマイモ型の6個にはこしあんでかぶせるように包む。

  4. 関西風 お月見団子の作り方5
    4

    里芋型の6個はハサミで切り込みを入れて耳を作り、食紅で目をつけてうさぎの形にする。

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