愛あるセレクトをしたいママのみかた
i 2024年10月15日（火）メンテナンスに伴う、一時的な機能制限について

甘酒のデザート

酒粕とゆで小豆の意外な組み合わせですが相性はGOOD！ぜひお試しを。ほんのり甘さがうれしいデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

水

100ml

砂糖

大さじ2

牛乳

100ml

塩

少々

<白玉団子>

  

白玉粉

40g
  

水

大さじ2

ゆで小豆

大さじ3～4

きな粉

適量

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2006/01/06
更新日：
2014/07/08

作り方

  1. 甘酒のデザートの作り方1
    1

    ＜白玉団子＞を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせ、6個に丸める。中央を少しへこませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

  2. 甘酒のデザートの作り方2
    2

    酒粕は包丁で刻み、水と共に小鍋に入れ、中火にかける。煮立ったら火を弱め、蓋をして5～6分煮て火を止める。

  3. 甘酒のデザートの作り方3
    3

    木ベラ等でダマをつぶし、砂糖、牛乳、塩を加えて再び火にかけ、フツフツとしてきたら火を止める。

  4. 甘酒のデザートの作り方4
    4

    器にゆで小豆を分け入れ、3の汁を注ぎ入れる。白玉団子を添え、きな粉を掛ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1407

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

美容に！注目の酒粕レシピ
美容に！注目の酒粕レシピ

酒粕はとても栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富にとれる食材です。また酒粕を使って作る甘酒は飲む美容液とまで言われているんですよ。スーパーなどでも簡単に手に入る酒粕のレシピをご紹介いたします。

recipes/miyuki yasuda｜cooking/akiko ito｜photographs/mami daikoku

「甘酒のデザート」の関連レシピ

「酒粕」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ