愛あるセレクトをしたいママのみかた

ホウレン草のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/12/17
更新日：
2013/11/07

下準備

  • ホウレン草のみそ汁の下準備1

    ホウレン草は根元を切り落としてきれいに水洗いし、2cmの長さに切る。

  • 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを堅く絞ったぬれ布巾等で拭き取り、薄切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ホウレン草のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば生シイタケを加える。

  2. ホウレン草のみそ汁の作り方5
    2

    しんなりすれば、中火にし、みそを溶き入れる。豆腐、ほうれん草を加え、再び煮立つ直前に火を止め、器によそう。

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