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絶品！フレッシュトマトのコンソメスープ

生のトマトをたっぷり入れたコンソメスープです。ビタミンたっぷりです！

材料  （ 4 人分 ）

サラダ油

小さじ2

<スープ>

  

砂糖

小さじ1/2
  

水

800ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/29
更新日：
2019/07/30

下準備

  • 絶品！フレッシュトマトのコンソメスープの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

  • ニンニクは薄切りにする。

作り方

  1. 絶品！フレッシュトマトのコンソメスープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらトマトと＜スープ＞の材料を加え、煮たったら3～4分煮て、塩コショウで味を調える。

  2. 絶品！フレッシュトマトのコンソメスープの作り方4
    2

    器に注ぎ、ドライパセリを散らす。

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