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長芋とワカメのサラダ

彩りきれいなバランスのとれたサラダです。

材料  （ 4 人分 ）

長芋

8～10cm

ワカメ

(干し)大さじ2

水菜

1/4束

水煮コーン

(缶)1/2カップ(1人あたり20g)

<ドレッシング>

  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2007/12/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋とワカメのサラダの下準備1

    長芋は皮をむいて縦半分に切り、厚さ2cmに切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。

  • 水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋とワカメのサラダの作り方7
    1

    器に長芋、ワカメ、水菜、ブロッコリー、水煮コーンを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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