料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

おからのアンチョビポテサラ風

食感はマッシュポテトにそっくりなおからのポテサラ風。

特集
調理時間
カロリー
127 Kcal
材料  ( 4 人分

<下味>

  

300ml

ソラ豆

(ゆで)1カップ分

<調味料>

  

アンチョビ

(刻み)5尾分
  

マヨネーズ

大さじ2
  

粒マスタード

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2012/07/02
更新日:
2012/06/30

下準備

  • おからは目の細かい布巾に包んで水で軽く洗い、かたく絞って水きりをする。

  • 固形チキンスープの素は粗く刻む。

作り方

  1. 1

    鍋におからと<下味>の材料を入れ、中火で水分を飛ばすように、10~15分位混ぜながら煮る。

  2. 2

    汁気がなくなったらソラ豆と<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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