半熟ウズラサンド

作り方

1. 
   1

   食パンは正方形に4等分にする。そのうち4枚のパンの中央をクッキー型で抜く。ハムはパンと同じ大きさに切り、キュウリはパンにのる位の斜め薄切りにする。

2. 
   2

   マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせ、残りのパンのうちの4枚にぬり、ハムを2枚ずつ重ね、(1)の型抜きをしたパンを上にのせる。

3. 
   3

   型抜きをしたところにウズラの卵を割り入れる。

4. 
   4

   トースターで(3)と、残りの4枚のパンを焼く。(3)のウズラの卵が半熟状になったら取り出す。

5. 5

   (4)の4枚のパンにバターを薄くぬり、キュウリを敷いて、ウズラの卵がのったパンをのせる。器に盛り、ドライパセリを散らす。