作り方
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1食パンは正方形に4等分にする。そのうち4枚のパンの中央をクッキー型で抜く。ハムはパンと同じ大きさに切り、キュウリはパンにのる位の斜め薄切りにする。
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2マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせ、残りのパンのうちの4枚にぬり、ハムを2枚ずつ重ね、(1)の型抜きをしたパンを上にのせる。
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3型抜きをしたところにウズラの卵を割り入れる。
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4トースターで(3)と、残りの4枚のパンを焼く。(3)のウズラの卵が半熟状になったら取り出す。
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5
(4)の4枚のパンにバターを薄くぬり、キュウリを敷いて、ウズラの卵がのったパンをのせる。器に盛り、ドライパセリを散らす。
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recipe/T.Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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