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太鼓判 10+ おいしい!

オイルサーディンのサラダ

15回 おいしい

カリカリのオイルサーディンはワインに合いますね。

献立
調理時間
カロリー
80 Kcal
材料  ( 4 人分

ドライトマト

(オイル漬け)2枚

レタス

1/2個

セロリ

1/2本

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2008/10/27
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ドライトマトは粗みじん切りにする。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放ってパリッとしたら水気をきる。

  • セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。葉がある場合は細かく刻む。

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルサーディンを油ごと加え、中火にかける。パチパチした音が少しおさまったら、弱火にしてカリッとするまで炒める。(ヒント)油がとてもはねやすいので、火傷に注意して下さい。

  2. 2

    器にレタス、セロリを盛り合わせ、(1)のオイルサーディンを油ごとかける。コショウを振り、ドライトマトを散らす。

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