メープル風味のパンプディング

作り方

1. 
   1

   ＜卵液＞のバニラビーンズは切り込みを入れて粒をしごきだし、ボウルで他の＜卵液＞の材料と混ぜ合わせる。

2. 
   2

   食べやすい大きさに切ったパンを(1)に加え、10～15分位おいて全体を湿らせる。オーブンは200℃に予熱しておく。

3. 
   3

   分量外のバターを薄くぬった耐熱皿に(2)を入れ、200℃に予熱しておいたオーブンで約15～20分、卵液がフルフルと固まるまで焼く。途中で焦げるようなら、表面をアルミホイルで覆って焼いて下さい。(ヒント)ミニクロワッサンの頭が少し出ている方が、焼いた時にサクッと香ばしくなっておいしいですよ！

4. 
   4

   オーブンから取り出し、バニラアイスをのせてミントの葉を飾る。熱々のうちに召し上がれ！