愛あるセレクトをしたいママのみかた

メープル風味のパンプディング

パンはお好みの物でOKですが、デニッシュやクロワッサンなどバターがたっぷり使ってある物がおすすめ。あえてパンの頭をだすのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

パン

(ミニクロワッサン)4個

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

80ml

ジャンル：
菓子パン / その他菓子パン
種別：
デザート
公開日：
2010/03/22
更新日：
2016/09/15

作り方

  1. メープル風味のパンプディングの作り方1
    1

    ＜卵液＞のバニラビーンズは切り込みを入れて粒をしごきだし、ボウルで他の＜卵液＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. メープル風味のパンプディングの作り方2
    2

    食べやすい大きさに切ったパンを(1)に加え、10～15分位おいて全体を湿らせる。オーブンは200℃に予熱しておく。

  3. メープル風味のパンプディングの作り方3
    3

    分量外のバターを薄くぬった耐熱皿に(2)を入れ、200℃に予熱しておいたオーブンで約15～20分、卵液がフルフルと固まるまで焼く。途中で焦げるようなら、表面をアルミホイルで覆って焼いて下さい。(ヒント)ミニクロワッサンの頭が少し出ている方が、焼いた時にサクッと香ばしくなっておいしいですよ！

  4. メープル風味のパンプディングの作り方4
    4

    オーブンから取り出し、バニラアイスをのせてミントの葉を飾る。熱々のうちに召し上がれ！

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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