下準備
-
バニラビーンズは切り込みを入れ、粒をしごき出しておく
-
食パンは適当な大きさにカットし、オーブンで少しトーストする。食パンの他にもブリオッシュ等でもおいしくできますよ
-
ココット型にバターをぬる
-
レーズンにラム酒をかけ、30分ほど置いておく
-
オーブンを170℃に予熱しておく
作り方
-
1＜アパレイユ＞を作る。牛乳、生クリーム、バニラビーンズはサヤごと鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
-
2ボウルに全卵、卵黄を入れて混ぜ、グラニュー糖を加えすり混ぜる。1を注ぎ入れ、ラム酒を加える。
-
3食パンを＜アパレイユ＞に浸し、しっかり含ませる。ココット型に並べ、＜アパレイユ＞を注ぎ入れ、レーズンを散らす。
-
4170℃の予熱しておいたオーブンで20～25分ほど湯せん焼きする。粉糖を振る。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
Styling kazuyo nakajima ｜Photographs mami daikoku ｜Direction asuka hashimoto
「パンプディング」の関連レシピ
バナナのデザートサンド
バナナフレンチトースト
リンゴのホットサンド
ココアのフレンチトースト
ミートボール
エビサンド
フルーツロールサンド
ピックアップ
最新の おいしい！
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏手羽元の甘煮 がおいしい！
clarusさん 08/17
-
フレッシュトマトのナポリタン がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
アサリのスープ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
アジの塩焼き がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
トマトとアボカドの麺つゆサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏ささ身のマヨ焼き がおいしい！
hamaguri子さん 08/17
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏肉の山椒焼き がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
夏野菜の揚げ浸し がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
アサリのスープ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鮭のオランダ揚げ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 08/17
ウーマンエキサイト特集
