とても美味しくでき、朝の短い時間でも作れる簡単さがとても良かったです。お弁当も色鮮やかになって、食べるまでわくわくします(^-^)
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
卵3個
牛乳大さじ2
ご飯(炊きたて)茶碗2～3杯分
マッシュルーム4個
玉ネギ小1/2個
サヤインゲン5本
鶏もも肉1/3枚
<調味料>
ウスターソース小さじ2
ケチャップ大さじ3
塩コショウ少々
バター10g
サラダ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1卵は割りほぐして牛乳を加えて混ぜ、2つに分ける。マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として、薄切りにする。玉ネギはみじん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落として、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって1cmに切る。鶏もも肉は1cm角に切る。
-
2フライパンにサラダ油小さじ1とバターを入れて火にかけ、鶏もも肉、玉ネギ、マッシュルームを炒め、＜調味料＞で味を調える。炊きたてご飯と混ぜ合わせる。
-
3フライパンにサラダ油小さじ1を広げ、中火で熱して卵を広げる。半熟になったら2のご飯の半量を縦に並べ入れる。フライパンを傾け、器に返す。キッチンパーパーなどで形を整える。お好みでケチャップをかけてください。残り1回も同様に繰り返す。
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