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玉ネギのみそ汁

玉ネギの甘みが引き立つ、麩入りみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

麩

6個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/06/03
更新日：
2013/05/28

下準備

  • 玉ネギのみそ汁の下準備1

    玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 玉ネギのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱める。玉ネギがしんなりしたら麩を加え、みそを溶き入る。

  2. 玉ネギのみそ汁の作り方4
    2

    最後に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 玉ネギのみそ汁

      子供の大好きな組み合わせのお味噌汁でした。玉ねぎが入っているのでほんのり甘く、麩のふわふわした食感が心地良かったです。麩を入れすぎて麩だらけになってしまいましたが、甘くて美味しかったです。

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