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白菜の白みそ汁

白菜がたっぷり入ったみそ汁です。白菜は水気が多いので白みそは多めに入れるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/16株

ワカメ

(干し)大さじ2

白みそ

大さじ4～5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/11/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜の白みそ汁の下準備1

    白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 白菜の白みそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を加えて強火にかけ、煮たったら白菜を加えて火を弱め、少し透き通って柔らかくなるまで煮る。

  2. 白菜の白みそ汁の作り方4
    2

    ワカメを加え、ひと煮たちしたら白みそを溶き入れ、器に注ぐ。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 白菜の白みそ汁

    時期はずれですが白菜が食べたくなり作ってみました☆いつもよりお味噌多めでちょうどよく仕上がり大満足でした♪

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