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キャベツと厚揚げのみそ汁

細切りにした厚揚げとキャベツは相性抜群！　コクのあるみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～2枚

厚揚げ

(三角)1個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/12/24
更新日：
2012/12/19

下準備

  • キャベツはザク切りにしてたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

  • キャベツと厚揚げのみそ汁の下準備2

    厚揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. キャベツと厚揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらキャベツ、厚揚げを加える。再び煮たったらみそを溶き入れる。

  2. キャベツと厚揚げのみそ汁の作り方4
    2

    煮たつ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツと厚揚げのみそ汁

      キャベツの甘さとシャキシャキ感が美味しく感じられる一品でした。キャベツと厚揚げの他に、ダイコンとネギも入れました。

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