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太鼓判 10+ おいしい！

キャベツと厚揚げのみそ汁

細切りにした厚揚げとキャベツは相性抜群！　コクのあるみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
87 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～2枚

厚揚げ

(三角)1個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/12/24
更新日：
2012/12/19

下準備

  • キャベツはザク切りにしてたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

  • キャベツと厚揚げのみそ汁の下準備2

    厚揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. キャベツと厚揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらキャベツ、厚揚げを加える。再び煮たったらみそを溶き入れる。

  2. キャベツと厚揚げのみそ汁の作り方4
    2

    煮たつ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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