米粉を消費したくて作りました。子供が食べやすいようにくしに刺してみました。簡単で満腹感のあるおやつができました。
イイネ！
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作り方
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1ボウルに米粉、小麦粉を入れてザッと混ぜ、熱湯を一気に注ぎ入れる。ゴムベラ等で少し粉っぽさが残る位にザックリ混ぜる。
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2鍋に熱湯を沸かし、(1)をスプーン2本を使ってひとくち大ずつ落とし入れる(形はザックリでOKです)。
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3煮たった状態を保ちながら1分煮て、ザルに上げる。
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4きな粉、きび砂糖、塩をバット等に混ぜ合わせ、(3)にまぶして器に盛る。
少し形が崩れていても大丈夫です。きな粉をまぶすとまとまりますよ。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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