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パリパリレンコン

おつまみにも、おやつにもおすすめ。

材料  （ 4 人分 ）

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2007/02/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パリパリレンコンの下準備1

    レンコンは皮をむいて水に10分放ち、水気を拭き取り薄切りにする。

  • 揚げ油は170℃に熱する。

作り方

  1. パリパリレンコンの作り方3
    1

    揚げ油にレンコンを入れてサクッと揚げ、油をきって塩コショウを振りかけ、器に盛り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・スライサーを使って薄切りにすると同じ厚さにスライスできて便利です。
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