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冬瓜と大葉のみそ汁

薄切りにした冬瓜はとっても柔らかく、大葉とも相性抜群。冬瓜は身体のむくみをとってくれますよ。

材料  （ 2 人分 ）

冬瓜

1/16個

大葉

5枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/07/18
更新日：
2011/07/12

下準備

  • 冬瓜と大葉のみそ汁の下準備1

    冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。

作り方

  1. 冬瓜と大葉のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら冬瓜を入れ、火を弱めて3～4分煮る。

  2. 冬瓜と大葉のみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れて大葉を加え、器に注ぐ。

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