nosh

パリパリおさつチップス

手作りのサツマイモチップス！　おやつにも！

献立
調理時間
カロリー
98 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

サツマイモ

1/2～1本
  

塩

大さじ1

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2014/11/17
更新日：
2014/11/10

下準備

  • パリパリおさつチップスの下準備1

    サツマイモは皮ごと水洗いし、スライサー等でできるだけ薄く輪切りにし、塩を入れた氷水に放つ。10分置き、1枚ずつ丁寧に水気を拭き取る。

  • 揚げ油は160℃に予熱し始める。

作り方

  1. パリパリおさつチップスの作り方3
    1

    160℃の揚げ油にサツマイモを入れ、浮いてくるまで揚げて油をきり、いったん取り出す。

  2. パリパリおさつチップスの作り方4
    2

    揚げ油を180℃に熱し、(1)のサツマイモを加えて薄いキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、お好みで分量外の塩を振ってもおいしいですよ！

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2385

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「パリパリおさつチップス」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • パリパリおさつチップス

      子供が芋掘りでとってきた特大のさつまいもで作りました！パリパリ食感良くて、噛めば噛むほどさつまいもの甘みが感じられて美味しかったです♡

    • パリパリおさつチップス

      パリパリでさつまいものほのかな甘みが優しい味わいでした(o^^o)沢山作ったので小分けにして配ったら好評でした！このカップくらいはペロリですね〜

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ