子供が芋掘りでとってきた特大のさつまいもで作りました！パリパリ食感良くて、噛めば噛むほどさつまいもの甘みが感じられて美味しかったです♡
イイネ！
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- パリパリおさつチップスのレシピ・作り方
下準備
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サツマイモは皮ごと水洗いし、スライサー等でできるだけ薄く輪切りにし、塩を入れた氷水に放つ。10分置き、1枚ずつ丁寧に水気を拭き取る。
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揚げ油は160℃に予熱し始める。
作り方
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1160℃の揚げ油にサツマイモを入れ、浮いてくるまで揚げて油をきり、いったん取り出す。
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2揚げ油を180℃に熱し、(1)のサツマイモを加えて薄いキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、お好みで分量外の塩を振ってもおいしいですよ！
みんなのおいしい！コメント
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パリパリでさつまいものほのかな甘みが優しい味わいでした(o^^o)沢山作ったので小分けにして配ったら好評でした！このカップくらいはペロリですね〜
イイネ！0
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