愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

おさつチップス

材料  （ 4 人分 ）

サツマイモ

(今回はハヤトイモを使いました)1本
  

塩

大1

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2004/11/17
更新日：
2018/06/28

下準備

  • おさつチップスの下準備1

    サツマイモは皮ごと水洗いし、スライサー等でできるだけ薄く輪切りにし、塩を入れた氷水に放つ。10分置き、1枚ずつ丁寧に水気を拭き取る。

  • 揚げ油を160℃に予熱する。

作り方

  1. おさつチップスの作り方3
    1

    揚げ油にサツマイモを入れ、浮いてくるまで揚げて油を切り、いったん取り出す。

  2. おさつチップスの作り方4
    2

    揚げ油を180℃に熱し、1のサツマイモを加え薄いキツネ色になるまで揚げる

    お好みで塩を振り掛けても美味しいですよ！

Xで教える

「おさつチップス」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • おさつチップス

      薄切りにならなくて噛みごたえ抜群になりました(^-^;塩の代わりに、ハーブソルトを振ってみました。ワインのつまみになりそうな洋風になり、乙な味でした。子供もボリボリ夢中で食べていましたよ！

    • おさつチップス

      家族みんなサツマイモがあまり好きでなく消費に困っていたのですが、これは美味しく食べられました！揚げるだけなのに、パリパリでお菓子のようでついつい食べ過ぎるほどでした(o^^o)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ