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こだわりのホットココア

甘くてクリーミー。疲れが取れるホットドリンクです。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

400ml

ココアパウダー

(純正)大さじ4

砂糖

大さじ3

<ホイップクリーム>

  

砂糖

小さじ2

ココアパウダー

(飾り用)少々

ジャンル：
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別：
デザート
公開日：
2019/01/11
更新日：
2019/01/07

下準備

  • こだわりのホットココアの下準備1

    ボウルで＜ホイップクリーム＞の材料を入れ、角が立つまで泡立てる。

作り方

  1. こだわりのホットココアの作り方2
    1

    ココアパウダーは網に通して厚手の鍋に入れ、弱火で煎る。色が濃くなったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、砂糖を加える。

  2. こだわりのホットココアの作り方3
    2

    カップに(1)を注ぎ、＜ホイップクリーム＞をのせ、ココアパウダーを振って飾る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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