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ホット抹茶ココア

材料  （ 4 人分 ）

砂糖

大3

牛乳

600ml

抹茶

小2+少々

お湯

小2

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2001/10/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホット抹茶ココアの下準備1

    お湯で抹茶小2をダマが残らないようによく混ぜ合わせる。大きなボウルに生クリームと混ぜ合わせ、泡立て器で少しフンワリするまで泡立てる。

作り方

  1. ホット抹茶ココアの作り方2
    1

    小鍋にココア、砂糖、牛乳大3を加えて弱火にかけ、木べらでダマがなくなるまで、ペースト状に練り混ぜる。

  2. ホット抹茶ココアの作り方3
    2

    牛乳を少しずつ加えながらココアペーストを溶きのばす。

  3. ホット抹茶ココアの作り方4
    3

    カップに注ぎ、抹茶ホイップクリームをのせ、仕上げに抹茶を振り掛ける。

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