里芋のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 72 Kcal
里芋のねっとりとした食感がおいしい、みそ汁です。
下準備
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里芋は皮をむき、厚さ5mmの輪切りにして水に放つ。
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玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁、水気をきった里芋を入れて中火にかけ、煮たったら少し火を弱め、里芋が柔らかくなるまで7～8分煮る。
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2玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたらみそを溶き入れる。再び煮たつ直前に刻みネギを加え、器に注ぐ。
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