ゴーヤの天ぷら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 152 Kcal
輪切りにしたゴーヤの天ぷら。シンプルに塩でいただきます。
下準備
-
ゴーヤは幅5mmの輪切りにして種とワタを取る。
-
ボウルに＜衣＞のウズラの卵と冷水を混ぜ合わせ、網で振るいながら小麦粉を加え、ザックリと粉が残る程度に手早く混ぜる。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1ゴーヤは分量外の小麦粉を薄くつけて＜衣＞に通し、170℃の油で揚げる。油をきって器に盛り、プチトマト、塩を添える。
ゴーヤの天ぷらのレシピ・作り方に戻る