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太鼓判 10+ おいしい！

糸コンのみそ汁

糸コンニャクは食べやすい長さに切りましょう。

材料  （ 4 人分 ）

ちくわ

小2本

ミツバ

1/2束

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/06/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 糸コンのみそ汁の下準備1

    糸コンニャクはザルに上げ、水洗いして食べやすい長さに切り、たっぷりの水と鍋に入れ強火にかけ、煮立ったらザルに上げる。

  • ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  • ミツバは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. 糸コンのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら糸コンニャク、ちくわを入れる。再び煮立ったらみそを溶き入れ、ミツバを加えて器に注ぎ分ける。好みで七味唐辛子を振る。

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