下準備
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糸コンニャクはザルに上げ、水洗いして食べやすい長さに切り、たっぷりの水と鍋に入れ強火にかけ、煮立ったらザルに上げる。
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ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。
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ミツバは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら糸コンニャク、ちくわを入れる。再び煮立ったらみそを溶き入れ、ミツバを加えて器に注ぎ分ける。好みで七味唐辛子を振る。
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