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ユリネのみそ汁

ホクホクっとした食感のユリネ。体が温まりますね。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

セリ

(刻み)1/2束分

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/01/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ユリネのみそ汁の下準備1

    ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ユリネのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、ユリネを入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、ユリネに火が通るまで煮る。

  2. ユリネのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れて豆腐、セリを加え、煮たつ直前に火を止め、器によそう。

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