恥ずかしながら冷しトマトを作ったのは初めてです。白ワインや甘味につける事でこんなデザートのような一品になるのですね。暑い季節のおやつやお洒落なおつまみにぴったりです。次はミントも用意したいと思います。
冷やしトマト
トマトを白ワインの入った甘い漬け汁に漬けて冷やせば、まるでデザートのような仕上がりに。
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このレシピのポイント・コツ
・甘くて冷たいトマトは、デザート感覚でおいしくいただけます。たくさん作っておやつにしてもいいですね。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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