ゴボウがやわらかく甘みがしみている煮物ですね。青のりの風味が新鮮です！家で作るおせち料理の一品に加えたいと思います。
イイネ！
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- ゴボウの青のりまぶしのレシピ・作り方
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ5cmに切り、さらに縦に4～6等分に切る。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。
作り方
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1鍋にゴボウと＜煮汁＞の材料を加え、煮たったらアクを取り、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。
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2火を止め、青のりを加えて全体にまぶし、器に盛る。
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