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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリーのチーズまぶし

シンプルな一品。お好みのチーズを使っても。

材料  （ 4 人分 ）

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/01/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーのチーズまぶしの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。軸も皮をむき、乱切りにする。

  • 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで20～30秒加熱し、溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。

  • パルメザンチーズはすりおろしておく。

作り方

  1. ブロッコリーのチーズまぶしの作り方4
    1

    分量外の塩を入れた熱湯にブロッコリーを加え、お好みの固さにゆでてザルに上げる。

  2. ブロッコリーのチーズまぶしの作り方5
    2

    溶かしバターを加えて全体に和え、さらにパルメザンチーズを加えて和え、器に盛る。お好みで粗びき黒コショウを振って下さい。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーのチーズまぶし

      シンプルなレシピですが、すごくおいしくて、黒ごしょうをたっぷりきかせるとワインにあいます。

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