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太鼓判 10+ おいしい！

栗の黒糖まぶし

黒糖独特の風味が広がる1品。これと一緒に熱いお茶でおやつタイムも素敵ですね。

材料  （ 3～ 4 人分 ）

ゆで栗

(皮をむいたもの)1カップ

黒砂糖

(粉)50g

水

大さじ2

塩

少々

ラム酒

小さじ1

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2006/12/06
更新日：
2014/07/10

作り方

  1. 栗の黒糖まぶしの作り方1
    1

    粉黒砂糖は網に通しておく。

  2. 栗の黒糖まぶしの作り方2
    2

    鍋に粉黒砂糖、水、塩を入れ、中火で熱する。砂糖が溶けてフツフツとしてきたらゆでむき栗を加え、木ベラ等で混ぜながらからめる。

  3. 栗の黒糖まぶしの作り方3
    3

    火を止め、ラム酒を加えて全体に合わせ、バットにあけて冷ます。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 簡単におやつが作れました！お茶によく合いますね( ^ω^ )

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