鶏肉のみそ漬け焼き

作り方

1. 1

   ボウルで＜みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   鶏もも肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ、ひとくち大に切り、(1)の＜みそダレ＞を全体にぬる。ラップをかけ、冷蔵庫に5～6時間おく。(ヒント)鶏もも肉は前日から漬けておくと便利です。

3. 3

   肉の＜みそダレ＞を取り除き、シシトウと共にグリルに並べ入れ、弱火で焼く。シシトウは少し焼き色がついてきたら取り出す。鶏もも肉は竹串等で刺し、透き通った肉汁が出てきたら焼き上がりです。