愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモと牛肉の甘辛炒め
23回 おいしい

サツマイモがメインのごはんのおかずです。牛肉と甘辛いタレの味が食欲をそそる一品です。

その他
調理時間
レシピ制作: 
倉田　沙也加
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)200g

<タレ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2018/09/27
更新日：
2018/09/20

下準備

  • サツマイモと牛肉の甘辛炒めの下準備1

    サツマイモは、皮を傷つけない様に手できれいに洗い、厚さ1cmの半月切りにし、水にさらして水気をきる。

  • サツマイモと牛肉の甘辛炒めの下準備2

    牛肉はひとくち大に切り、＜タレ＞の材料を混ぜ、牛肉によくもみ込む。

作り方

  1. サツマイモと牛肉の甘辛炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を弱火で熱し、サツマイモを入れ、蓋をして約5分焼く。

  2. サツマイモと牛肉の甘辛炒めの作り方4
    2

    焼き色がついたら上下を返して同様に約5分焼く。竹串がスッと通るぐらいになったらいったん取り出す。

  3. サツマイモと牛肉の甘辛炒めの作り方5
    3

    フライパンに牛肉をタレごと入れて中火で炒める。牛肉の色が変わったら、サツマイモを戻し入れ、炒め合わせて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・サツマイモに弱火でじっくり火を通すことで甘みが増し、美味しく仕上がります。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数62

倉田　沙也加
レシピ制作 倉田　沙也加

( ブログ / Twitter / Instagram ）

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
「大切な人を大事にするための料理」をモットーに、真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を手がけている。

倉田　沙也加制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

迷ったら甘辛！絶品「甘辛」レシピ55選
迷ったら甘辛！絶品「甘辛」レシピ55選

煮物や焼き物、丼に常備菜など、ご飯がすすむお醤油ベースの「甘辛味」のおかずは家族全員大満足！大人気の甘辛レシピをドーンと55選ご紹介しちゃいます。晩ご飯の献立に困ったら是非甘辛レシピを作ってみてくださいね。

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「サツマイモと牛肉の甘辛炒め」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ