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濃厚！かぼちゃスープ 豆乳で絶品 ミキサーいらず by森岡 恵さん

かぼちゃスープを濃厚な味わいに仕上げましょう！かぼちゃと豆乳があればすぐに出来るヘルシーなスープです。ミキサーを使わないので手軽にできそうです。

材料  （ 2 人分 ）

  

バター

10g

<スープ>

  

水

150ml

豆乳

(成分無調整)250ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/10/09
更新日：
2022/04/21

下準備

  • 濃厚！かぼちゃスープ 豆乳で絶品 ミキサーいらず by森岡 恵さんの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、1cm角に切る。 ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 濃厚！かぼちゃスープ 豆乳で絶品 ミキサーいらず by森岡 恵さんの作り方2
    1

    鍋にバターを中火で熱し、カボチャ、ニンジン、ベーコンを入れて炒める。

  2. 濃厚！かぼちゃスープ 豆乳で絶品 ミキサーいらず by森岡 恵さんの作り方3
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、カボチャがやわらかくなるまで煮る。

  3. 濃厚！かぼちゃスープ 豆乳で絶品 ミキサーいらず by森岡 恵さんの作り方4
    3

    豆乳を入れて煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 濃厚！かぼちゃスープ 豆乳で絶品 ミキサーいらず by森岡 恵さん

      固形スープでしっかりとした味付けで、クリーミーで美味しいです。かぼちゃが柔らかくほどよい甘みで、ベーコンの旨味がスープにしみています。

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