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太鼓判 10+ おいしい！

ふわふわ油揚げ

外はカリッと香ばしい！　出来たてをぜひ、召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/07/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ふわふわ油揚げの下準備1

    油揚げはまな板にのせ、キッチンペーパーにはさんで、すりこ木で強く押さえながら転がす。長さを半分に切り、袋状に開いて裏返す。

  • ハンペンは4つに切る(油揚げに入る大きさに切る)。

  • スライスチーズは2～4つに切る(油揚げに入る大きさに切る)。

作り方

  1. ふわふわ油揚げの作り方4
    1

    袋状にした油揚げにコショウを振り、ハンペン、スライスチーズを1/4量ずつ入れ、つま楊枝で留める。

  2. ふわふわ油揚げの作り方5
    2

    フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、バルサミコ酢をかける。

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