ふわふわ油揚げ

下準備

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  油揚げはまな板にのせ、キッチンペーパーにはさんで、すりこ木で強く押さえながら転がす。長さを半分に切り、袋状に開いて裏返す。

• ハンペンは4つに切る(油揚げに入る大きさに切る)。

• スライスチーズは2～4つに切る(油揚げに入る大きさに切る)。