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ふわふわエスニック風卵炒め

炒めた香菜に卵を加えたエスニックな一品。卵をふわふわにさせるコツは生クリーム！

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個
  

生クリーム

大さじ3
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/02/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵はボウルに溶きほぐし、生クリームと塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

  • ふわふわエスニック風卵炒めの下準備2

    香菜はザク切りにする。

作り方

  1. ふわふわエスニック風卵炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱して香菜を軽く炒め、卵液を流し入れる。大きくかき混ぜ、ふんわりとしたら器に盛り、スイートチリソースをかける。

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