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油揚げの酢の物

香ばしく焼いた油揚げはビールのおつまみにも良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

ハム

3～4枚

<合わせ酢>

  

ショウガ

(おろし)1片分
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/08/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 油揚げの酢の物の下準備1

    油揚げは焼き網で両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、幅1cmの細切りにする。

  • キュウリは輪切りにして、分量外の塩小さじ1をからめ、しんなりしたら水洗いして、水気を絞る。

  • ハムは細切りにする。

  • ＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 油揚げの酢の物の作り方5
    1

    ＜合わせ酢＞に油揚げ、キュウリ、ハムを混ぜ合わせ、器に盛る。

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