愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

根菜3種のきんぴら

根菜の代表、ゴボウ、ニンジン、レンコンを使って。

材料  （ 4 人分 ）

<根菜>

  

ゴボウ

1/2本
  

ニンジン

1/4本
  

レンコン

5～6cm

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1

白ゴマ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/12/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 根菜3種のきんぴらの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細いささがきにして水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りにする。

  • レンコンは皮をむいて縦半分に切り、縦細切りにする。

作り方

  1. 根菜3種のきんぴらの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたゴボウを加え、ゴボウがしんなりしたらニンジン、レンコンを加えて炒め合わせる。

  2. 根菜3種のきんぴらの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り分け、指先で白ゴマをつぶしながら振る。

Xで教える

「根菜3種のきんぴら」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 根菜3種のきんぴら

      一見、いつものきんぴらなのに、食べてびっくりな食感でした！今度、おもてなしに使ってみます♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ