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きな粉白玉

白玉にきな粉を混ぜて、香り豊かな白玉に。

材料  （ 4 人分 ）

<きな粉白玉>

  

白玉粉

80g
  

きな粉

大さじ2
  

水

適量

ゆで小豆

(缶)大さじ5～6
  

すり黒ゴマ

大さじ1～2
  

塩

少々

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2009/06/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • きな粉白玉の下準備1

    ＜きな粉白玉＞を作る。白玉粉ときな粉を合わせ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。

  • ゆで小豆とすり黒ゴマ、塩を混ぜ合わせる。

作り方

  1. きな粉白玉の作り方3
    1

    ＜きな粉白玉＞を丸めて熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで冷水に取る。

  2. きな粉白玉の作り方4
    2

    器に合わせたゆで小豆、水気をきった＜きな粉白玉＞を盛り合わせる。

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