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- きな粉白玉のレシピ・作り方
下準備
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＜きな粉白玉＞を作る。白玉粉ときな粉を合わせ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。
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ゆで小豆とすり黒ゴマ、塩を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜きな粉白玉＞を丸めて熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで冷水に取る。
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2器に合わせたゆで小豆、水気をきった＜きな粉白玉＞を盛り合わせる。
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