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レタスの中華スープ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

レタス

1/4~1/2個

ミツバ

(刻み)大さじ3

<スープ>

  

大さじ3
  

しょうゆ

小さじ2
  

800ml

下準備

  • レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。

  • 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取り、薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかける。チキンコンソメが煮溶ければ、レタス、生シイタケを加える。

  2. 2

    再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を整え、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。

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