愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコのせ卵

材料  （ 1 人分 ）

シメジ

1/4パック

エノキ

1/3袋

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/04/13
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    シメジは根元を切り落として小房に分ける。エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は分けておく。ゆで卵は縦半分に切る。

  2. キノコのせ卵の作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、シメジ、エノキを炒める。しんなりしたら＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、塩コショウを振る。

  3. 3

    ゆで卵の上にのせてお弁当箱に詰め、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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