愛あるセレクトをしたいママのみかた

リガトーニアラビアータ

玉ネギペーストを加える事で時間短縮＆旨味もアップ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

パスタ

(リガトーニ)160g
  

塩

16g

オリーブ油

大さじ2

<トマトソース>

  

水煮トマト

(缶)250g
  

玉ネギペースト

(市販品)25g
  

赤みそ

小さじ1
  

ローリエ

1枚

バジル

(生)6～8枚

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パスタ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/02/27
更新日：
2015/04/21

下準備

  • リガトーニアラビアータの下準備1

    ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。

  • 赤唐辛子は2等分に割って種を取る。

作り方

  1. リガトーニアラビアータの作り方3
    1

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、キツネ色になったら赤唐辛子を加えて炒める。

  2. リガトーニアラビアータの作り方4
    2

    (1)に＜トマトソース＞の材料を加え、蓋をして弱火で10分煮る。(ヒント)水煮トマトを入れる時に油がはねるので、注意して下さい。

  3. リガトーニアラビアータの作り方5
    3

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、リガトーニを袋の指示通りにゆでてザルに上げ、(2)の鍋に入れて混ぜ合わせる。バジルを手でちぎりながら加えて混ぜ、器に盛ってパルメザンチーズを振る。(ヒント)赤唐辛子は盛る時に除いて下さい。パルメザンチーズが手に入らない場合は、粉チーズでもOKです。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数381

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

「パスタ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ