愛あるセレクトをしたいママのみかた

ニンジンの酢の物
献立
調理時間
カロリー
34 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<合わせ酢>

メモお買い物メモ
カテゴリ：
酢の物
ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2003/06/06
更新日：
2013/03/29

下準備

  • ニンジンは皮をむき、3cm長さのせん切りにする。

  • ニンジンの酢の物の下準備2

    切干し大根はたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞ってザク切りにする。

    香りが気になる方は、柔らかく戻した切干し大根をザルに入れ、熱湯をかけ流水で洗い、香りを弱めて下さい。

  • ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニンジンの酢の物の作り方4
    1

    ニンジンはたっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

    生のニンジンにはビタミンCを分解してしまう酵素が含まれているので、ゆでてから食べるのがベター。

  2. ニンジンの酢の物の作り方5
    2

    ニンジンが熱いうちに、戻した切干し大根、＜合わせ酢＞と混ぜ合わせ、盛り付ける。

「ニンジンの酢の物」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ