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春菊ナムル

春菊のゆで時間は短めに。ほろ苦さとゴマ油の香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ1
  

粉唐辛子

少々
  

塩

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/01/25
更新日：
2016/01/20

下準備

  • 春菊ナムルの下準備1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜておく。

作り方

  1. 春菊ナムルの作り方2
    1

    鍋にお湯を沸かし、塩を加えて春菊をサッとゆでる。水に放ち、粗熱を取ってザルに上げて水気を絞り、長さ3cmに切る。

  2. 春菊ナムルの作り方3
    2

    春菊を＜調味料＞で和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 春菊ナムル

      ナムルといえば、いつもモヤシしか作ったことがなかったので、春菊は初挑戦でした！春菊の香りがごま油の風味に思った以上にマッチしていて、本格的な味でおいしかったです、

    • 春菊ナムル

      ナムルにするとは意外でした。
      茹でて和えるだけなので、とても簡単☆
      たくさん消費出来るので助かります！

    • 春菊ナムル

      春菊とにんにくでどうなるかと思いきや、どちらも主張し過ぎずちょうど良いです！香草が好きな方には是非おすすめしたくなります( ^ω^ )

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