愛あるセレクトをしたいママのみかた

サツマイモのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ3～4

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/11/22
更新日：
2013/06/27

下準備

  • サツマイモのみそ汁の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、3cm長さの棒状に切って水に放つ。

  • 玉ネギは縦5mm幅に切る。

作り方

  1. サツマイモのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水気を切ったサツマイモを入れて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、サツマイモが黄色くなってきたら玉ネギを加える。

  2. サツマイモのみそ汁の作り方4
    2

    玉ネギがしんなりしたら、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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