白ワインで柔らかく蒸しているので、芯まで美味しく食べられます。
<調味料>
ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。
鍋にブロッコリー、ベーコン、＜調味料＞の材料を入れ、蓋をして蒸し煮にする。
蒸し汁ごと器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
